モデナ産の本格的なバルサミコ酢です。

バルサミコ酢は熟成年数の多さ及び葡萄の煮汁の多さで濃度（粘度）が高くなりますが、本品はスッキリとした酸味があるサラサラなタイプです。

サラダやカルパッチョなど、様々な用途にかけて頂きやすいため汎用性が高くて便利なタイプです。

また、食材に色をつけないため、繊細な彩りのお料理にも取り入れていただけます。

＜ブランド紹介＞
【Fondo Montebello/フォンド モンテベロ】 1991年にイタリアのモデナで創業して以来、バルサミコ酢は世界中で高い評価を得ています。　
”モンテベロ”とは、イタリア語で美しい山を意味し、”フォンド”は麓を意味します。